Gastronomia ed enoturismo
·San Sebastián
Corso di cucina basca a San Sebastián
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€130
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Duration 2h30min
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es, en
In questo corso di cucina a San Sebastián, avrete l'opportunità di trasformarvi in chef, cimentandovi nella creazione di alcuni dei piatti più iconici della cucina basca, svelando i motivi per cui questa città è rinomata nella Guida Michelin. Un'esperienza gastronomica unica!
Itinerario
Il giorno stabilito per l'attività, ci incontreremo presso il numero 1 di Ijentea Kalea, ubicato nella Parte Vieja di San Sebastián. Dopo aver indossato il grembiule, ci prepareremo per una lezione pratica con un chef esperto che condividerà con noi i segreti della cucina basca.
San Sebastián è considerata un punto di riferimento gastronomico a livello mondiale, caratterizzata da una precisione tecnica e dall'uso di ingredienti freschi e stagionali. Infatti, vanta una delle più elevate concentrazioni di Stelle Michelin al mondo. Per scoprire il significato di questa passione, ci dedicheremo alla preparazione di un menù di quattro portate, lavorando in un gruppo ristretto di massimo otto persone.
Inizieremo con il segreto per realizzare una perfetta tortilla di patate. Poi, ci concentreremo sul piatto tipico della regione: il baccalà al pil-pil, imparando a creare l'emulsione della salsa con i movimenti giusti.
Prepariamo anche dei deliziosi peperoni del piquillo ripieni e, per concludere in dolcezza, ci dedicheremo alla preparazione della famosa e cremosa cheesecake basca.
Dopo aver appreso tutte le tecniche da un professionista, il momento culminante arriverà: ci siederemo a tavola per gustare le quattro prelibatezze create da noi. Per un abbinamento impeccabile, accompagneremo il pasto con un Txakoli, un vino rosso della Rioja e un sidro tradizionale. Salute!
Con il palato soddisfatto e le ricette pronte da replicare a casa per stupire i vostri amici, si concluderà questa esperienza culinaria dopo circa due ore e mezza.
Chef professionista che parla spagnolo e inglese.
Corso di cucina.
Ingredienti.
Cibo e bevande.
This experience takes place in San Sebastián.
Plan about 2h30min for this activity.
A good fit for travellers visiting San Sebastián — solo, as a couple or with family.
Free cancellation is available on many dates (see the conditions below).
Reserve on Stayviax and receive instant confirmation by email.
Frequently asked questions
The activity lasts 2h30min.
Free cancellation is often available up to a few hours before the start. See the policy below.
No. A mobile ticket is accepted — show it on your phone on the day.
Corso di cucina basca a San Sebastián
In questo corso di cucina a San Sebastián, avrete l'opportunità di trasformarvi in chef, cimentandovi nella creazione di alcuni dei piatti più iconici della cucina basca, svelando i motivi per cui questa città è rinomata nella Guida Michelin. Un'esperienza gastronomica unica!
Itinerario
Il giorno stabilito per l'attività, ci incontreremo presso il numero 1 di Ijentea Kalea, ubicato nella Parte Vieja di San Sebastián. Dopo aver indossato il grembiule, ci prepareremo per una lezione pratica con un chef esperto che condividerà con noi i segreti della cucina basca.
San Sebastián è considerata un punto di riferimento gastronomico a livello mondiale, caratterizzata da una precisione tecnica e dall'uso di ingredienti freschi e stagionali. Infatti, vanta una delle più elevate concentrazioni di Stelle Michelin al mondo. Per scoprire il significato di questa passione, ci dedicheremo alla preparazione di un menù di quattro portate, lavorando in un gruppo ristretto di massimo otto persone.
Inizieremo con il segreto per realizzare una perfetta tortilla di patate. Poi, ci concentreremo sul piatto tipico della regione: il baccalà al pil-pil, imparando a creare l'emulsione della salsa con i movimenti giusti.
Prepariamo anche dei deliziosi peperoni del piquillo ripieni e, per concludere in dolcezza, ci dedicheremo alla preparazione della famosa e cremosa cheesecake basca.
Dopo aver appreso tutte le tecniche da un professionista, il momento culminante arriverà: ci siederemo a tavola per gustare le quattro prelibatezze create da noi. Per un abbinamento impeccabile, accompagneremo il pasto con un Txakoli, un vino rosso della Rioja e un sidro tradizionale. Salute!
Con il palato soddisfatto e le ricette pronte da replicare a casa per stupire i vostri amici, si concluderà questa esperienza culinaria dopo circa due ore e mezza.
This experience takes place in San Sebastián.
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A good fit for travellers visiting San Sebastián — solo, as a couple or with family.
Free cancellation is available on many dates (see the conditions below).
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The activity lasts 2h30min.
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