Gastronomia ed enoturismo
·Barranquilla
Corso di envueltos colombiani
Da
€44.60
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Durata 3h
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Guida turistica dal vivo
it
Se desiderate esplorare i sapori dei Caraibi, questo corso di cucina è l'opzione ideale. Imparerete a preparare gli envueltos colombiani, immergendovi nelle tradizioni gastronomiche e nelle tecniche ancestrali della regione.
Itinerario
All'orario stabilito, ci incontreremo in Calle 68, nel vivace quartiere di El Prado, per dare inizio al corso di cucina a Barranquilla. Siete pronti a scoprire il mondo dei sapori colombiani?
Inizieremo con una bevanda di benvenuto e una breve introduzione sugli ingredienti fondamentali della cucina caraibica colombiana, ognuno con la propria storia da raccontare.
Durante il laboratorio, apprenderete a impastare, riempire, avvolgere e cucinare ricette tradizionali di envueltos colombiani. Questa specialità prevede una miscela di mais farcita con vari ingredienti, avvolta con cura in foglie di platano e cotta al vapore.
Sentirete la consistenza del mais mentre lo macinate in un mulino manuale, un processo ancestrale che vi porterà a contatto con le tradizioni locali. Inoltre, prepareremo una chicha leggera, che richiamerà i sapori del passato.
Utilizzando il mais macinato, ci concentreremo sulla preparazione di tre piatti tipici. Realizzeremo i bollos de ajonjolí, caratterizzati da una consistenza morbida e spugnosa. Cucineremo anche i bollos ripieni di chorizo artigianale, un delizioso piatto costiero, e non mancheremo di preparare la mini hallaca costeña, ripiena di carne, verdure e spezie. Un autentico festino di sapori!
Dopo aver completato la preparazione, sarà il momento di assaporare quanto creato. Gustate gli envueltos accompagnati da succhi naturali e salse fatte in casa come l'ají costeño e l'hogao criollo, oltre a condimenti comme formaggio grattugiato e melanzana affumicata. Una vera delizia!
Concluderemo l'esperienza dopo tre ore dedicate al gusto, alla tradizione e al divertimento.
Corso di cucina.
Accompagnatore in italiano.
Utensili e ingredienti necessari per il corso.
Degustazione dei piatti preparati.
Questa esperienza si svolge a Barranquilla.
Prevedi circa 3h per questa attività.
Ideale per chi visita Barranquilla, da solo, in coppia o in famiglia.
La cancellazione gratuita è spesso disponibile (vedi le condizioni sotto).
Prenota su Stayviax e ricevi la conferma immediata via e-mail.
Domande frequenti
L’attività dura 3h.
La cancellazione gratuita è spesso possibile fino a poche ore prima. Vedi sotto.
No. È accettato il biglietto mobile: mostralo sul telefono il giorno stesso.
Corso di envueltos colombiani
Se desiderate esplorare i sapori dei Caraibi, questo corso di cucina è l'opzione ideale. Imparerete a preparare gli envueltos colombiani, immergendovi nelle tradizioni gastronomiche e nelle tecniche ancestrali della regione.
Itinerario
All'orario stabilito, ci incontreremo in Calle 68, nel vivace quartiere di El Prado, per dare inizio al corso di cucina a Barranquilla. Siete pronti a scoprire il mondo dei sapori colombiani?
Inizieremo con una bevanda di benvenuto e una breve introduzione sugli ingredienti fondamentali della cucina caraibica colombiana, ognuno con la propria storia da raccontare.
Durante il laboratorio, apprenderete a impastare, riempire, avvolgere e cucinare ricette tradizionali di envueltos colombiani. Questa specialità prevede una miscela di mais farcita con vari ingredienti, avvolta con cura in foglie di platano e cotta al vapore.
Sentirete la consistenza del mais mentre lo macinate in un mulino manuale, un processo ancestrale che vi porterà a contatto con le tradizioni locali. Inoltre, prepareremo una chicha leggera, che richiamerà i sapori del passato.
Utilizzando il mais macinato, ci concentreremo sulla preparazione di tre piatti tipici. Realizzeremo i bollos de ajonjolí, caratterizzati da una consistenza morbida e spugnosa. Cucineremo anche i bollos ripieni di chorizo artigianale, un delizioso piatto costiero, e non mancheremo di preparare la mini hallaca costeña, ripiena di carne, verdure e spezie. Un autentico festino di sapori!
Dopo aver completato la preparazione, sarà il momento di assaporare quanto creato. Gustate gli envueltos accompagnati da succhi naturali e salse fatte in casa come l'ají costeño e l'hogao criollo, oltre a condimenti comme formaggio grattugiato e melanzana affumicata. Una vera delizia!
Concluderemo l'esperienza dopo tre ore dedicate al gusto, alla tradizione e al divertimento.
Questa esperienza si svolge a Barranquilla.
Prevedi circa 3h per questa attività.
Ideale per chi visita Barranquilla, da solo, in coppia o in famiglia.
La cancellazione gratuita è spesso disponibile (vedi le condizioni sotto).
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Domande frequenti
L’attività dura 3h.
La cancellazione gratuita è spesso possibile fino a poche ore prima. Vedi sotto.
No. È accettato il biglietto mobile: mostralo sul telefono il giorno stesso.