Gastronomia e enoturismo
·Barranquilla
Aula de envueltos colombianos
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€44.60
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Duration 3h
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Se você aprecia a gastronomia e deseja explorar os sabores do Caribe, esta aula de envueltos colombianos oferece uma oportunidade única para mergulhar nas tradições da culinária da região. Nesta experiência, você aprenderá a preparar receitas típicas, utilizando técnicas ancestrais da cozinha local.
Itinerário
No horário agendado, nos encontraremos na rua 68, localizada no coração do bairro de El Prado, para dar início à nossa aula de cozinha em Barranquilla. Prepare-se para uma imersão nos ricos sabores colombianos!
Você será recebido com uma bebida de boas-vindas e uma introdução sobre os ingredientes que refletem as raízes gastronômicas do Caribe colombiano. Cada ingrediente traz consigo uma história fascinante que será revelada ao longo da aula.
Na prática, aprenderá a amassar, rechear, embrulhar e cozinhar receitas tradicionais de envueltos colombianos. Esta iguaria é uma mistura de milho recheado com diferentes ingredientes, envolvida em folhas de bananeira e cozida no vapor.
Você experimentará a textura do milho ao moê-lo em um moinho manual, um processo que conecta diretamente às tradições locais. Também prepararemos uma chicha leve, resgatando sabores do passado.
Com o milho já moído, iremos preparar três pratos típicos. Faremos bolinhos de gergelim, que resultarão em uma textura macia e esponjosa. Em seguida, cozinharemos bolinhos recheados com chouriço artesanal, a verdadeira essência da culinária costeira. E não podemos deixar de lado a mini hallaca costeña, uma combinação de carne, vegetais e especiarias, que proporcionará uma explosão de sabores!
Ao final da preparação, será o momento de provar todas as delícias que criamos juntos. Você desfrutará de envueltos acompanhados de sucos naturais e molhos caseiros, como o ají costeño e o hogao criollo, além de coberturas como queijo ralado e berinjela defumada. Uma verdadeira festa gastronômica!
Nossa experiência se encerrará após três horas repletas de sabor, tradição e aprendizado.
Aula de cozinha.
Acompanhante que fala português.
Utensílios e ingredientes necessários para a aula.
Degustação dos pratos preparados.
This experience takes place in Barranquilla.
Plan about 3h for this activity.
A good fit for travellers visiting Barranquilla — solo, as a couple or with family.
Free cancellation is available on many dates (see the conditions below).
Reserve on Stayviax and receive instant confirmation by email.
Frequently asked questions
The activity lasts 3h.
Free cancellation is often available up to a few hours before the start. See the policy below.
No. A mobile ticket is accepted — show it on your phone on the day.
Aula de envueltos colombianos
Se você aprecia a gastronomia e deseja explorar os sabores do Caribe, esta aula de envueltos colombianos oferece uma oportunidade única para mergulhar nas tradições da culinária da região. Nesta experiência, você aprenderá a preparar receitas típicas, utilizando técnicas ancestrais da cozinha local.
Itinerário
No horário agendado, nos encontraremos na rua 68, localizada no coração do bairro de El Prado, para dar início à nossa aula de cozinha em Barranquilla. Prepare-se para uma imersão nos ricos sabores colombianos!
Você será recebido com uma bebida de boas-vindas e uma introdução sobre os ingredientes que refletem as raízes gastronômicas do Caribe colombiano. Cada ingrediente traz consigo uma história fascinante que será revelada ao longo da aula.
Na prática, aprenderá a amassar, rechear, embrulhar e cozinhar receitas tradicionais de envueltos colombianos. Esta iguaria é uma mistura de milho recheado com diferentes ingredientes, envolvida em folhas de bananeira e cozida no vapor.
Você experimentará a textura do milho ao moê-lo em um moinho manual, um processo que conecta diretamente às tradições locais. Também prepararemos uma chicha leve, resgatando sabores do passado.
Com o milho já moído, iremos preparar três pratos típicos. Faremos bolinhos de gergelim, que resultarão em uma textura macia e esponjosa. Em seguida, cozinharemos bolinhos recheados com chouriço artesanal, a verdadeira essência da culinária costeira. E não podemos deixar de lado a mini hallaca costeña, uma combinação de carne, vegetais e especiarias, que proporcionará uma explosão de sabores!
Ao final da preparação, será o momento de provar todas as delícias que criamos juntos. Você desfrutará de envueltos acompanhados de sucos naturais e molhos caseiros, como o ají costeño e o hogao criollo, além de coberturas como queijo ralado e berinjela defumada. Uma verdadeira festa gastronômica!
Nossa experiência se encerrará após três horas repletas de sabor, tradição e aprendizado.
This experience takes place in Barranquilla.
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